• Москва (офис)
  • Таруса (производство)
  • +7 (985) 258 02-78
  • Тарусский р-н, с. Кузьмищево,
    ул. Центральная 75
  • 10:00 - 19:00
Москва (офис)
Таруса (производство)
  • +7 (985) 258 02-78
  • Тарусский р-н, с. Кузьмищево,
    ул. Центральная 75
  • 10:00 - 19:00

Стрелка чесночная

В наличии имеется от 1000 -5000 кг свежей, экологически чистой, выращенной без пестицидов, практически на берегу реки Оки, сочной и зелёной чесночной стрелки.

80 ₽ / кг

- +

кг

  • Описание

Чесночные стрелки – это надземная часть чеснока, представляющая собой ярко-зеленые трубочки с бутонами, которые выглядывают из листьев чеснока и со временем превращаются в соцветия. Пока стрелки не превратились в соцветия, они пригодны в пищу и представляют собой очень полезный и питательный продукт. В их состав входят те же витамины и микроэлементы, что и в головки чеснока, но имеют менее острый вкус и они не такие пахучие.

Стрелки чеснока славятся полезным составом. Витамин C помогает бороться с простудными заболеваниями, укрепляет иммунитет. Витамины группы B дают энергию. Фитонциды обладают бактерицидными и антиоксидантными свойствами. Овощ стимулирует работу органов пищеварения, усиливает аппетит, нормализует давление, препятствует развитию авитаминоза.

Жареные стрелки чеснока по вкусу похожи на грибы с чесночным ароматом.

Стрелки чеснока едят свежими, жарят, маринуют. Из них готовят пасты для бутербродов, закуски, соусы, добавляют в супы и салаты. Продукт сочетается с картофелем, рисом, грибами, мясом. В Европе популярны соусы из стрелок чеснока, смешанные с сыром, зеленью, оливковым маслом. В азиатской кухне стрелки обжаривают на сковороде-вок, поливают кунжутным маслом.

Замороженные заготовки хранят до 8 месяцев, высушенные — до года. Продукт требует герметичной упаковки из-за сильного запаха.

  • Итальянцы, корейцы, китайцы съедают 8—12 зубчиков чеснока в день.
  • Название американского города Чикаго переводится с одного из индейских наречий как «дикий чеснок».
  • 19 апреля в США отмечают Национальный день чеснока